RESPOSTA – As primeiras produções de plantações de fruteiras cítricas, como tangerineira, laranjeira e limoeiro, costumam ser de frutos grandes, dotados de casca espessa e fonte de pouco suco. Estas características, no entanto, podem mudar na produção da safra seguinte da cultura. O baixo rendimento do volume de suco registrado em frutos cítricos, que é rico em vitamina C e dotado de muitos nutrientes benéficos à saúde, como sais minerais (potássio, cálcio e fósforo), também pode ser um aspecto da variedade da fruteira plantada, ou das condições climáticas demasiadamente secas do período.

Consultora: MARINÊS BASTIANEL, pesquisadora do Instituto Agronômico (IAC), de Campinas (SP), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.