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30 de janeiro de 2017
As técnicas de manuseio e conservação de frutos têm recebido grande atenção nos últimos anos, pois os danos em pós-colheita podem superar 20%, decorrentes principalmente de doenças. Em frutos cítricos coletados em packing houses paulistas, a incidência de podridões superou os 14%, após duas semanas de armazenamento a 25º C.