Em particular, a groselha preta é conhecida por seu alto teor em vitamina C (um poderoso antioxidante), ABL, Omega-6, ácidos graxos essenciais e potássio. Têm sido demonstrado que têm o dobro do potássio das bananas, quatro vezes a vitamina C da laranja, e duas vezes os antioxidantes do mirtilo.

As antocianinas presentes na fruta reduzem a inflamação e os efeitos da artrite no corpo. O efeito é semelhante ao da aspirina ou do ibuprofeno. Por isso, pessoas de meia-idade e idosos estão substituindo este medicamentos pelo suco de groselha. Além disso, a groselha ajuda no combate de certas infecções bacterianas, particularmente infecções do trato urinário e no tratamento de doenças oculares como a miopia e a catarata.