Um novo tipo de adoçante está sendo lançado no mercado, produzido a partir do fruto de maçã. Noticia veiculada na Folha de S. Paulo, em 30 de outubro de 2018, no caderno Agrofolha, de autoria do jornalista Cleyton Vilarino, informa alguns dados sobre o novo produto.
O novo adoçante é produzido a partir da desidratação do fruto, principalmente daquele não utilizado no mercado ao natural e de tamanho muito pequeno, que atinge até 25 % da produção nacional, estimada em cerca de 1.300 toneladas em 2017/18. Devido ao alto custo da produção de maçã, o preço do adoçante deverá ser mais caro do que outros, como de milho, cana e stevia.