PERGUNTA: Boa noite,Acabei de ler uma excelente matéria sobre a fruta jaca e gostaria de parabenizar pelo trabalho realizado. Gostaria que pudesse informar algo que não consegui encontrar. Qual a validade de uma jaca inteira? Após retirada da arvore, quanto tempo até começar a apodrecer? É possível retirar da arvore antes de se tornar madura para ganhar mais tempo no transporte da fruta? Desde já agradeço. Atenciosamente, (pergunta enviada ao Site Todafruta em 14/08/2017). 

RESPOSTA – A jaca tem uma  boa duração  pós-colheita, até uns 10 dias, desde que colhida não muito madura. CONSULTOR: Prof. Dr. Luiz Carlos Donadio  – professor aposentado da UNESP/Jaboticabal – Equipe TODAFRUTA.