Artigo publicado em Junho de 2015 na Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal – SP, v. 37, n. 2, p. 423-431 .

Autores: Roberto Jara-Rojas e colaboradores.

Resumo: No Chile, a cerejeira tem sido uma das culturas de mais rápido crescimento e mais rentáveis nos últimos dez anos. No entanto, o aumento dos custos de produção, a escassez de mão de obra contratada, e taxas de câmbio desfavoráveis reduziram a produtividade e competitividade do setor de frutas no Chile. O objetivo deste artigo é avaliar a qualidade do trabalho na colheita em cerejeiras crescendo no Chile através da utilização de indicadores de produtividade. Um sistema de avaliação do trabalho de colheita (HLES) foi projetado e quatro indicadores foram medidos: Peso médio das caixas colhidas, produção diária média por trabalhador, percentagem de exportação de frutas, e percentagem de frutos descartados. Foram encontradas diferenças significativas entre 2010/11 (com a implementação do HLES) e das temporadas anteriores sem HLES. O rendimento médio por trabalhador, peso médio da caixa cheia, e a qualidade dos frutos melhorou, enquanto a quantidade de frutos descartados diminuiu. A administração do trabalho contratado na agricultura é crucial para melhoria da produtividade de produtores exportadores de frutas frescas. O uso do HLES e a adoção de novas tecnologias poderiam ajudar a resolver o problema de competitividade no sector de frutas chileno.

Para ler o artigo na íntegra na Revista Brasileira de Fruticultura acessar:

http://www.scielo.br/pdf/rbf/v37n2/0100-2945-RBF-37-2-423.pdf